Strumenti da laboratorio chimico per l’analisi del latte e dei suoi derivati

Proponiamo analizzatori di grasso, proteine e lattosio, bagnomaria per butirrometri per preparare campioni per l’analisi della composizione del burro. Centrifughe Gerber, Mojonnier e Babcock per la determinazione del contenuto di grasso nel latte e nei prodotti lattiero-caseari.
Crioscopio monocampione manuale per misurare il punto di congelamento del latte per valutarne la qualità.