Lo strumento é composto da una bilancia idrostatica elettronica DENSIMAT, con sensibilità quinta cifra decimale, a cui si può collegare un modulo ALCOMAT 2 che ne riceve ed elabora i dati.
DENSIMAT consente di determinare direttamente la densità relativa d20/20 di un liquido; la massa volumica di un liquido a 20 °C (mediante un semplice calcolo) e indirettamente il grado Baumé, il grado Babo, il grado Brix ed il grado Oechsle di un mosto; il TAV (Titolo Alcolometrico Volumico) di un vino o di una bevanda spiritosa; l’estratto secco totale di un mosto o di un vino. Il modulo ALCOMAT 2 riceve ed elabora i dati del Densimat cui è collegato; in questo modo non è necessario lavorare esattamente a 20 °C per avere il TAV o la densità relativa d20/20 di un vino e/o mosto. Inoltre l’ALCOMAT 2 consente la determinazione automatica dell’estratto secco totale di un vino CARATTERISTICHE: IN DOTAZIONE: 2 pescanti, 2 cilindri doppia camicia da 70 ml, copertina, soluzione idroalcolica certificata SIT. |
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