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14 novembre 2009
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FOTOMETRO PER ANALISI DEI PEROSSIDI NELL’OLIO

720,00 IVA esclusa


Disponibile

COD: HI-83730. Categorie: , , .
Descrizione
Produrre un olio di oliva di qualità non è una cosa semplice, e richiede un accurato controllo delle materie prime e delle condizioni di lavorazione. 
La padronanza delle tecniche produttive non basta, poiché vari fattori influenzano le caratteristiche del prodotto finale, come il grado di maturazione delle olive, i tempi intercorrenti tra raccolta e lavorazione, i sistemi di stoccaggio delle olive e degli olii e il confezionamento.

Vi sono 2 parametri principali per valutare, dal punto di vista chimico-fisico, la bontà di un olio d’oliva: l’acidità percentuale (misurata dal nostro kit HI3897 ) e il contenuto di perossidi.
Il contenuto di perossidi, prodotti di reazione tra i grassi naturalmente presenti nell’olio e l’ossigeno, ne definisce il suo stato di ossidazione primaria, ed è quindi misura della sua tendenza all’irrancidimento. 
Il fotometro portatile HI 83730 è uno strumento avanzato per l’analisi dei perossidi: in accordo con il regolamento CE n. 2568/91, All. III, permette un’analisi rapida e certa del contenuto di perossidi. 

CARATTERISTICHE TECNICHE/span>:

– Parametro: Perossidi nell’olio
– Scala: da 0.0 a 25.0 meq O2/Kg
– Risol.: 0.5 meq 02/Kg
– Precisione: ± 0.5 meq 02/Kg
– Metodo: adattamento del metodo CE n. 2568/91
– Sorgente luminosa:Lampada a Tungsteno con filtro ad interferenza a 466 nm
– Condizioni di utilizzo: da 0 a 50°C; U.R. fino a 95%
– Alimentazione: 4 x 1.5V AA batterie alcaline o adattatore
– Dimensioni e peso: 224 x 87 x 77 mm / 512 g

HI 83730 è fornito completo di reagenti (11 test), siringa, panno per pulizia cuvette, forbice, 4 batterie 1.5V, adattatore 12 Vdc, manuale e valigetta.

SKU: HI-83730
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